Zeleninové jedlá
Zapekaná fazuľka
Očistené a umyté fazuľové struky dáme variť do vriacej osolenej vody. Uvarené scedíme, dáme do vymasteného pekáča, zalejeme smotanou rozšľahanou s vajcami, so soľou a s bazalkou. Posypeme...
Zapečená brokolica
Očistenú a umytú brokolicu uvaríme vo vriacej osolenej vode. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mleté čierne korenie, postrúhaný muškátový oriešok,...
Zapekaný karfiol
Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a dáme variť do hrnca s osolenou vodou. Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na rozpálenom ohni dozlatista. Vajcia s mliekom, soľou a mletým čiernym...
Dusený kaleráb s mrkvou
Na spenenej cibuľke popražíme očistenú, pokrájanú mrkvu a kaleráb. Osolíme, podlejeme teplou vodou a udusíme. Posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou.
Zapekaná cigorka so syrom a šunkou
Cigorky očistite a prerežte na polovičku - vyrežte tvrdšiu časť, tzv. srdce cigorky. Keď sú očistené, uložte ich napríklad do zapekacej misy, trošku okoreňte a vložte do mikrovlnnej rúry...
Karfiolový mozoček
Očistený, v slanej vode uvarený karfiol necháme odtiecť. Na opraženú cibuľu položíme pokrájaný karfiol, okoreníme, zalejeme rozšľahaným osoleným vajíčkom a za stáleho miešania necháme...
Vyprážaný karfiol
Karfiol rozdelíme na ružičky, ktoré poriadne umyjeme. V osolenej vode uvaríme karfiol a necháme ho odkvapkať. Do rozbitých vajíčok pridáme soľ, trocha mlieka a poriadne rozmiešame. Postupne...
Karfiolové karbonátky
Karfiol rozdelíme na ružičky, ktoré poriadne umyjeme. Potom ho uvaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Uvarený karfiol rozpučíme, pridáme strúhanku, dve rozbité vajíčka, soľ a mleté...
Ružičkový kel na taliansky spôsob
Ružičkový kel očistíme od spodných listov, umyjeme, hlúbik nakrojíme a varíme vo vriacej osolenej vode 20 minút. Rajčiaky na spodnej časti narežeme do kríža, sparíme v horúcej vode 3 minúty,...
Dusená cukina
Cibuľu nakrájame nadrobno. Cesnak tiež nasekáme na drobnejšie kúsky. Cukinu umyjeme a nakrájame ju na malé kusy. Hlivu ustricovú tiež nakrájame nadrobno. Slaninu nakrájame na kocky. V panvici...
