pomazanka zo susenych paradajok - vyhladavanie
Džem zo zelených paradajok
Zelené paradajky pomelieme na mlynčeku a zasypeme cukrom. Počkáme, kým sa rozpustí a pridáme víno a citrónovú šťavu. Varíme do zhustnutia, dáme do zaváracích pohárov a vychladnuté uzavrieme....
Paradajkový koktail
Šťavu čerstvých paradajok vylisujte a preceďte cez čistú handričku. Pridajte ešte niekoľko menších paradajok nakrájaných na drobné kocky. Ochuťte horčicou, trochou cukru a smotanou. Ochlaďte...
Silvestrovská pomazánka
Pomazánka zo sardiniek, vajíčiek a tvrdého syra. Pikantnú chilli vynecháte pokiaľ chcete. Syr nahrubo nastrúháme, zmiešame s roztlačenými sardinkami, nasekanými vajíčkami, cibuľou, so sardelovou...
Pomazánka z údeného syra
Maslo rozotreme so žĺtkom a pridáme strúhaný syr. Pomazánkou natrieme chlebíčky. Môžeme posypať nadrobno nakrájanou zeleninou alebo tvrdou nakladanou uhorkou a ozdobíme plátkami paradajok.
Pomazánka zo sardiniek
Maslo vymiešame do peny, pridáme vidličkou rozdrvené sardinky, dobre rozmiešame za postupného prikvapkávania oleja zo sardiniek. Nakoniec pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorku. Pomazánku...
Filety zo zubáča na taliansky spôsob
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kúsky nakrájané olúpané paradajky, ktoré ochutíme soľou, korením a vymiešame ich na kašu. Jednotlivé filety zo zubáča osolíme...
Plnené paradajky
Z umytých a osušených paradajok odkrojte zvrchu „čiapočky“ a opatrne vydlabte dužinu. Maslo a syrokrém vymiešajte alebo vyšľahajte na ľahký krém, pridajte pažítku, postrúhané vajcia,...
Lečo za surova
Zeleninu pokrájame a pomiešame zo soľou. Keď trošku zmäkne dáme do pohárov a sterilizujeme 20 minút pri 100 C.
Údená pomazánka
Tvaroh rozšľaháme s mliekom, jemne nastrúhaným syrom, majonézou a soľou. Natierame na chlieb a zdobíme kolieskami paradajok, zelenou paprikou a kučeravou petržlenovou vňaťou.
Plnené paradajky
Z umytých a osušených paradajok odkrojte zvrchu „čiapočky“ a opatrne vydlabte dužinu. Maslo a syrokrém vymiešajte alebo vyšľahajte na ľahký krém, pridajte pažítku, postrúhané vajcia,...