mlete rezne - vyhladavanie
Zapekané bravčové rezne
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, ochutíme, obalíme v hladkej múke, vo vajíčku rozšľahanom s mliekom a nakoniec v strúhanke. Rezne poukladáme do pekáča, potrieme olejom a dáme piecť...
Bravčové rezne v syrovom obale
Mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme a osolíme. Natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Vajce rozšľaháme s mliekom, pridáme postrúhaný syr a premiešame. V cestíčku...
Bravčové rezne v syrovom obale
Mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme a osolíme. Natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Vajce rozšľaháme s mliekom, pridáme postrúhaný syr a premiešame....
Bravčovina na cesnaku
Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Do múky primiešame vegetu a karí. V nej obalíme rezne a prudko opečieme na oleji. Potom podlejeme troškou vývaru a dusíme. Po niekoľkých minútach pridáme...
Harmonické kuracie rezne
Jogurt vyšľaháme s vajcom, prelisovaným cesnakom a vegetou. Rezne jemne osolíme a okoreníme. Ponoríme ich do pripravenej marinády. V marináde ponecháme 1 deň. Obalíme v strúhanke a vyprážame....
Vyprážané mleté rezne so syrom
Mäso pomelieme. Pridáme soľ, korenie, vajce, postrúhaný syr, posekanú vňať a lyžicu strúhanky. Všetko vymiešame a formujeme rezne, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame.
Vyprážané nakladané kuracie rezne
Zo všetkých surovín vymiešame marinádu. Kuracie rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a naložíme cez noc do marinády. Obalíme v strúhanke a prudko opečieme. Príloha: Zemiačiky na rôzne...
Grilované teľacie rezne so zeleninovou oblohou
Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom, pokrájajte na hrubšie rezne a zľahka naklepte. Potom rezne osoľte, okoreňte, dobre pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade.Pripravené rezne...
Sviatočné rezne
Rezne naklepeme a dobre ochutíme korením. Necháme odležať a zatiaľ si pripravíme múku, rozšľahané vajce s troškou mlieka a strúhanku. Rezne z jednej strany natrieme horčicou, zakryjeme plátkom...
Grilované teľacie rezne s bielym vínom
Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom a odblaňte. Potom ho pokrájajte na hrubšie rezne, ktoré trochu naklepte, osoľte, polejte bielym vínom, posypte mletým čiernym a novým korením...
