ako dlho varit hovadzie maso vo vode - vyhladavanie
Špargľa s varenou šunkou a petržlenom
Špargľu ošúpeme a odrežeme z nej asi a cca. 1 cm. Vo vode, do ktorej sme pridali soľ, maslo, cukor varíme tri minúty. Vtedy špargľu prestaneme variť, avšak necháme ju stáť vo vode. Medzitým...
Artičoky so šalátovým olejom
Artičoky varte v slanej vode. Keď sa asi 30 min.varili, zlejte z nich polovicu vody, dolejte dobrý šalátový olej a nechajte ich neprikryté tak dlho variť, až sa všetka voda vyvarí a zostane...
Zemiaková knedľa
Očistené zemiaky rozdelíme tak, že z celkovej hmotnosti 2/3 postrúhame na strúhadle (ako na haruľu) a 1/3 uvaríme v slanej vode. Uvarené vychladnuté zemiaky prelisujeme. Zemiaky nastrúhame,...
Karamelové rezy
Náplň: Salko si najlepšie deň predtým uvaríme vo vode, aby sa mlieko vo vnútri skaramelizovalo. Varíme 2 hodiny. Dlho chladne, a preto varíme deň predtým. Studené už uvarené salko rozmixujeme...
Rajčiaková paprika v octe
Mäsité papriky dobre umyte, ale nenechajte dlho stáť vo vode. Stopky krátko odrežte, papriky nechajte celé a naložte do väčších fliaš. Na každý liter vody dajte 4-5 dl octu, 30 g soli a 30 g cukru....
Karamelový likér
Salka dáme variť približne na 3 hodiny. Musia byt cele ponorené vo vode, ak sa voda odparí, dolievame.Po vychladnutí dobre vymiešame s rumom.
Mrkva ako maso
Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na hrubšie kolieska. Cibuľu pokrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme Floru, opražíme na nej cibuľu, pridáme mrkvu a krátko ju popražíme. Osolíme, okoreníme,...
Roládka z póru
Pór a kel sparíme vo vriacej vode. Kuracie prsia ochutené koreninami rozmixujeme so smotanou na hustejšiu hmotu. Na pripravenú fóliu alebo alobal kladieme pór a kel a nanesieme kuraciu hmotu, zľahka...
Chlebové placky
Zvyšky starého chleba rozmočte vo vode. Vyžmýkaný chlieb dajte do misy, pridajte soľ, korenie, vajcia a opraženú cibuľu. Všetko zmiešajte a nechajte odstáť. Potom zmes pečte na rozpálenom...
Zemiakové placky
Studené olúpané zemiaky nastrúhame na jemno, premiešame s hladkou múkou, pridáme soľ a Vajahit rozmiešaný vo vode. Urobíme cesto ako na knedle a vyvaľkáme si valček, ktorý si nakrájame...