hovadzie polske rezne - vyhladavanie

Sviečkové rezne na víne

Hovädziu sviečkovú nakrájame na rezne, ktoré vyklepeme, osolíme a potrieme mletým čiernym korením. Potom zomelieme bravčové mäso, ktoré dochutíme soľou, mletým čiernym korením a horčicou,...

Morčacie rezne s broskyňou a mandľami

Morčacie prsia pokrájame na tenké rezne, opatrne naklepeme, osolíme a obalíme v múke, zmiešanej s paprikou. Na panvici rozohrejeme olej. Do jednej strany rezňov vtlačíme lupienky mandlí a opekáme...

Máčané rezne

Rezne naklepeme. Všetky prísady dobre vymiešame a do zmesi poukladáme rezne. Dáme na 24 hodín do chladničky. Tesne pred podávaním vyprážame na oleji. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninou....

Svadobné teľacie rezne so šalviou

Rezne naklepeme cez fóliu. Pomocou špáradla pripevníme na každý rezeň plátok šunky a šalviový list. Rezne z druhej strany okoreníme a osolíme. Maslo zohrejeme na panvici a vložíme doň rezne...

Program.sk

Zapekané jahňacie rezne

Mäso pokrájame na rezne, naklepeme, potrieme horčicou a necháme odležať aspoň 4 hodiny. Rezne obalíme v strúhanke a znova vyklepeme. Obalíme ich vo vyšľahaných a osolených vajciach a vypražíme...

Bratislavské kuracie rezne

Rezne mierne naklepeme a osolíme. Do misy dáme múku, pridáme žĺtok, vajce, smotanu, červené víno, pretlak, soľ a vypracujeme hustejšie cestíčko. Rezne namočíme do cestíčka a z oboch...

Diviak s brusnicovou omáčkou

Naklepané a osolené rezne prudko opečte. vyberte ich a do výpeku dajte na kolieska pokrájanú koreňovú zeleninu, orestujte, pridajte rezne, podlejte vývarom (vodou) a duste do mäkka. Z masti a múky...

Parížsky rezeň

Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a narežeme rezne. Rezne naklepeme, osolíme a okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....

Máčané rezne

Všetky prísady zmiešame. Mäso naklepeme (ako na rezne), namočíme do zmesi korenia a uložíme do misky. Zvyšok zmesi nalejeme na uložené, namočené mäso, zakryjeme a dáme na 24 hodín do chladničky...

Morčacie rezne so šunkou a špargľou

Z morčacích pŕs nakrájame cez vlákna dva menšie rezne, zľahka ich naklepeme a osolíme. Rezne prudko restujeme na rozpálenom oleji z oboch strán. Mäso vyberieme a do výpeku pridáme maslo....

Strany 12345678...55