zemiakova pol - vyhladavanie
Zemiaková kubo
Očistené zemiaky uvaríme, pokrájame, osolíme a okoreníme čiernym korením, majoránkou a zázvorom. Pridáme maslo, uvarené nadrobno posekané hlivy a rozotrený cesnak. Premiešame, rozriedime...
Pečené koleno na čiernom pive
Kolená osolíme, narežeme kožu, potrieme rozdrveným cesnakom, vložíme do pekáča, pridáme nastrúhané cibuľu, cesnak vcelku, nové korenie, bobkový list a podlejeme 1 pivom. Kolená vložíme...
Rýchla bujónová polievka
Do hrnčeka dáme podľa potreby (max 1/4 hrnčeka) mrazenej zeleniny podľa výberu, polovicu až štvrtinu oboch bujónov, podľa potreby soľ alebo vegetu (asi 1/2 malej lyžičky), podľa potreby korenie,...
Mrkvové šatôčky
Z jemne nastrúhanej mrkvy, múky, prášku do pečiva a tuku vypracujeme cesto a pol hodiny ho necháme odstáť v chladničke. Vyvaľkáme placku hrubú pol centimetra a rozkrájame na štvorce veľké...
Mrkvové šatôčky
Z jemne nastrúhanej mrkvy, múky, prášku do pečiva a tuku vypracujeme cesto a pol hodiny ho necháme odstáť v chladničke. Vyvaľkáme placku hrubú pol centimetra a rozkrájame na štvorce veľké...
Kura v syre
Kuriatko rozporcujeme, osolíme a obalíme ho v trojobale: hl.múka, vajcia, nastrúhaný syr. Obalené mäso vložíme do vymastenej zapekacej formy, zalejeme zvyšnými vajcami a syrom. V dobre vyhriatej...
Stifádo
Cibuľu očistíme a vložíme do studenej vody. Túto vodu vylejeme, nalejeme čistú a dáme (celú) cibuľu variť. Povaríme pár minút a scedíme. Mäso pokrájame na kúsky (asi ako na guláš),...
Zemiaková polievka s tvarohom
Umyté, olúpané a pokrájamé zemiaky dajte variť do osolenej vody. Mäkké zemiaky s vývarom rozmixujte. Zvlášť rozmixujte tvaroh so žítkom a prevareným mliekom. Dajte do polievkovej misy a zalejte...
Piškóta s jahodovým želé
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, pridám horúcu vodu, múku s kypriacim práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Dáme piecť do predhriatej rúry. Jahody z mrazničky alebo čerstvé rozmixujeme,...
Kapor na cesnaku
Rybu očistíme, osolíme a dáme na pol hodiny odležať. Medzitým rozotrieme cesnak s paprikou. Touto zmesou potrieme na porcie narezanú rybu a dáme na pekáč s troškou oleja. Pečieme v stredne...
