prilohy zo zemiakov charakteristika - vyhladavanie
Zapražená zemiaková polievka
Do vriacej osolenej vody dáme variť očistené a umyté zemiaky pokrájané na kocky. Z masti a múky pripravíme ružovú zápražku, do nej pridáme očistenú postrúhanú cibuľu a opražíme....
Rybacie karbonátky v zemiakovej duchne
Zemiaky uvarte domäkka. Rybu nasekajte na malé kúsky (najlepšie v sekacej nádobe robota). Zmiešajte ju s vajíčkami, jarnou cibuľkou a hráškom. Vmiešajte bryndzu so strúhankou a zľahka premiešajte....
Zemiakový šalát so slaninou
Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode. Zlejeme a sprudka schladíme pod studenou vodou. Potom zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Zahrejeme vývar z bujónu. Ošúpanú cibuľu a cesnak nadrobno...
Zapekanky
Na vymastený (olejom) plech poukladáme krajce chleba, ktoré jemne natrieme maslom, horčicou a poukladáme na to všetky prílohy. Zapečieme.
Zapekanky
Na olejom vymastený plech poukladáme krajce chleba, ktoré jemne natrieme maslom, horčicou, poukladáme naň všetky prílohy a dáme zapiecť.
Diétne kura so zemiakovými lupienkami
Kura opláchneme studenou vodou a osušíme. Potom ho nasolíme zo všetkých strán, osolíme aj vo vnútri a posypeme červenou paprikou. Potom kura umiestnime na špeciálny nadstavec a pečieme v rúre...
Polievka zo šošovice puy
Šošovicu na hodinu namočíme do studenej vody. Medzitým uvaríme mrkvu, hrášok a zemiaky. Vývar precedíme a domäkka v ňou uvaríme šošovicu. Spolu so šľahačkou rozmixujeme a pridáme uvarenú...
Krakonošův oheň
Mäso nakrájame na nudličky, mierne osolíme, okoreníme a opečieme na spenenej cibuli nakrájanej nadrobno. Keď mäso zmäkne zalejeme ju kondezovaným mliekom a krátko povaríme. Hotové mäso podávame...
Zapekané zemiaky so salámou
Zemiaky očistíme, pokrájame na kolieska, osolíme, okoreníme a premiešame. Polovicu zemiakov navrstvíme do vymasteného pekáča. Na zemiaky poukladáme salámu pokrájanú na menšie kocky, vajcia...
Kamienske pirohy
Nastrúhame 6 – 8 zemiakov, pridáme vajce, nakrájanú cibuľu, pretlačené 2 strúčiky cesnaku, majoránku, rascu, soľ, čierne korenie a hladkú múky. Vymiešame. 4 – 5 nakrájaných zemiakov...
