paradajkova polievka z pecenych paradajok - vyhladavanie

Paradajková polievka

Do rozohriateho oleja pridáme múku a spravíme svetlú zápražku. Vlejeme pasírované paradajky, pridáme bobkový list, 2-3 klinčeky, 3-4 zrnká nového korenia, vegetu, soľ a mleté čierne korenie....

Paradajky plnené hlivou

Vrch paradajok zrežeme, vnútro vyberieme a osolíme. Hlivy osolíme, okoreníme a nadrobno pokrájané udusíme na masle. Hotové zahustíme vajcom, plníme do pripravených paradajok. Pred plnením...

Talianska paradajková polievka

Cibuľu očistite, nadrobno nakrájajte a upražte na oleji. Pridajte pretlak, vývar z kocky, nakrájané paradajky, cukor, ryžu a zelerovú vňať. Osoľte, okoreňte a dajte variť. Nechajte asi 20 min....

Džem zo zelených paradajok

Zelené paradajky pomelieme na mlynčeku a zasypeme cukrom. Počkáme, kým sa rozpustí a pridáme víno a citrónovú šťavu. Varíme do zhustnutia, dáme do zaváracích pohárov a vychladnuté uzavrieme....

Mariánková paradajková polievka

Zemiaky oškrabte a nakrájajte na drobné kocky, dajte variť s troškou soli na 15 min. V priebehu varenia zemiakov si pripravte zápražku z oleja a 1 PL hladkej múky. Keď je zlatistá tak do nej pridajte...

Sugo di polpetta – paradajková omáčka s guličkami

Do hrnca dáme olivový olej a cesnak a jemne orestujeme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme 1 minútu restovať. Mrkvu nastrúhame a pridáme do hrnca. Z mäsa urobíme guličky, ktoré...

Špagety Putanesca

Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode "al dente". Medzitým pár minút smažíme cesnak, kapary, olivy, ančovičky, chilli a oregano v troške olivového oleja. Pridáme paradajky, pomaly privedieme...

Králik na hubovej omáčke

Mrkvu, zeler a cibuľu nadrobno nasekáme. Do väčšieho hrnca dáme olej s maslom, zeleninu a osmažíme. Králika rozdelíme na časti a obalíme v múke. Zeleninu podlejeme približne polovicou bieleho...