nalev na ��alamadu - vyhladavanie
Alma papriky v znojemskom náleve
Nálev si uvaríme deň dopredu. Papriky umyjeme a odrežeme stopky. Umyjeme poháre a necháme ich vyschnúť. Na dno pohára dáme celé čierne korenie, nové korenie, mrkvu, cibuľu, kôpor. Naplníme...
Sladko-kyslé uhorky
Všetky ingrediencie na nálev spojíme a varíme 5 minút. Fľaše umyjeme v horúcej vode. Na spodok dáme cibuľu, koliesko mrkvy, cesnak, kôpor, môžeme pridať aj feferón alebo chren. Natesno uložíme...
Zaváranie tekvice vhodnej na prívarok alebo polievku
3 kg očistenej tekvice postrúhame a zalejeme studenou vodou. Necháme stáť od večera do rána. Ráno tekvicu vyžmýkame a dáme do zavarovacích pohárov. Na dno do každého pohára dáme trocha...
Tatárska omáčka
Všetky prísady postupne zmiešame a dochutíme.
Hubovo-zeleninový nakladaný šalát
Nálev: Z vody, octu, cukru, nakladačov si uvaríme klasický nálev a tento dáme vychladiť. Zmes: Kapustu nakrájame na jemnom strúhadle na krátke rezance. Pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a papriku...
Miešaný šalát so špargľou
Špargľu necháme odkvapkať. Šalát očistíme, umyjeme, vykrojíme hlub, rozdelíme na niekoľko častí a necháme odkvapkať. Rajčiaky umyjeme, nakrájame na osminky a zbavíme jadierok. Syr nakrájame...
Kurča s kysnutou kapustou
Na dno pekáča poukladáme na plátky pokrájanú anglickú slaninu. Na slaninku poukladáme kysnutú kapustu a pocukrujeme hrsťou cukru. Na kapustu poukladáme kúsky kurčaťa. Každý kúsok osolíme...
Recept na výrobu utopencov
Olúpané špekačky nakrojíme na polovicu (nedokrojíme), vzniknutú špáru natrieme horčicou a preložíme prúžkami cibule, zelenej papriky a bobkovým listom (všetko podľa vlastnej chuti). Nálev:...
Sladkokyslá zálievka (nálev)
Cesnak nadrobno posekajte. Všetky suroviny spolu poriadne premiešajte.
Špargľový šalát s kozím syrom
Čistú, olúpanú špargľu nakrájame na 5 cm dlhé kúsky a varíme vo vode ochutenej citrónovou šťavou, cukrom, soľou asi 15 minút. Struky hrachu umyjeme a krátko orestujeme na oleji. Nálev:...
