brav��ov�� panenka na smotane - vyhladavanie
Demikát
Krajec chleba rozkrájajte na kocky a vložte ho do polievkovej misy. Pridajte rozdrobenú bryndzu. Zalejte osolenou vriacou vodou. Nádobu prikryte a nechajte 5 min. stáť. Medzitým v smotane zatrepte...
Bravčová panenka plnená bryndzou
Mäso našpikujeme, vytvarujeme, napoly upečieme, naplníme bryndzou a dopečieme. Z masla, smotany, syra a soli pripravíme omáčku. Mrkvu sparíme, vložíme na panvicu s rozohriatym maslom, osolíme...
Pstruhy na smotane
Pstruhy vypitveme, umyjeme, z oboch strán mierne osolíme a okoreníme. Potom ich na masle prudko opekáme asi 5 minút. Po opečení podlejeme smotanou, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme chvíľu...
Špenátová polievka s nivou
Špenát rozvaríme vo vode, zahustíme múkou, zmiešanou v smotane, pridáme rozdrobenú nivu a kocku syra. Podľa chuti dosolíme, ale väčšinou to nie je potrebné, niva je slaná dosť. Výborné...
Bravčová rolka v sézamovej kruste
Panenku odblaníme, rozrežeme na plát, osolíme a okoreníme grilovacím korením. Naplníme plnkou zo slaninky, šampiňónov a vajec. Stočíme do rolky, potrieme rozšľahaným vajíčkom a obalíme...
Broskyňová polievka
Umyté a vykôstkované broskyne vložte do vriacej vody, pridajte vanilku a uvarte do mäkka. Potom ich pretrite, primiešajte cukor, soľ a chvíľu varte. Do polievky zamiešajte žĺtky rozmiešané...
Bravčová panenka
Bravčovú panenskú sviečkovicu po dĺžke narežte, naklepte, osoľte a okoreňte.Špenát poduste tak, aby sa odparila voda. Mrkvu na jemno postrúhajte, rozložte na mäso a zrolujte. Spevnite špáradlom...
Bažant na smotane
Dobre odležaného, očisteného bažanta osolíme, prešpikujeme údeným bôčikom a celého obložíme tenkými plátkami údeného bôčika. Pomaly pečieme. Počas pečenia ho podlievame smotanou...
Džemujúca flambovaná panenka
Na masle speníme cesnak, pridáme mäso nakrájané na hrubšie plátky a orestujeme z oboch strán. Prilejeme rum a flambujeme, kým sa alkohol neodparí. Pridáme sekt, džem a necháme dobre prevariť....
Kapustovo-zemiaková polievka
Kapustu nakrájame na jemné pásiky a povaríme. Keď mierne zmäkne, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a soľ. V sladkej smotane rozmiešame múku - pripravíme zátrepku - a keď sú zemiaky mäkké,...
