PUSINKY Z BIELKA - vyhladavanie
Výborne orechové rožky
Bielka a cukor trošku zohrejeme, pridáme orechy, znovu zohrejeme a pridáme lyžičku múky, najlepšie na hlbšom ohňuvzdornom tanieri. Malou lyžičkou berieme käsky hmoty a obaľujeme v nasekaných...
Žĺtkové rezy s minerálkou
Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme múku preosiatu s práškom do pečiva, orechy, olej a minerálku. Cesto vylejeme na papier na pečenie a dáme upiecť. Na horúci koláč dáme dobre vyšľahanú...
Orechový koláč so žĺtkovou polevou
Bielka vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku, prášok do pečiva, minerálku, orechy, olej a cesto vymiešame. Dáme piecť a po upečení ešte teplé potrieme polevou (20 dkg prášk.cukru vymiešame...
Parížske rožky
Bielka s cukrom vyšľaháme nad parou do tuha, primiešame orechy alebo kokos a formujeme rožky. Pečieme v miernej rúre. Plnka: Vajcia, cukor a čokoládu šľaháme nad parou až kým nezhustne....
Keksy s čokoládou a orechmi
Orechy dvakrát pomelieme, prípadne ich môžeme roztĺcť v mažiari. Cesto lepšie drží, keď miesto celých vajec použijeme len bielka, preto dáme do misy cukor, 220 g orechov, bielka a vypracujeme...
Medové pusinky
So surovín spracujte cesto, v dlaniach urobte guľôčky a dajte ich na vymastený plech. Vrch potrite studenou vodou a do stredu každej vtlačte oriešok. V predhriatej rúre upečte.
Flameri
Mlieko osladíme polovicou cukru, pridáme vanilkový cukor a necháme zovrieť. Tenkým pramienkom vsypeme krupicu a varíme asi 10 minút. Kašu necháme sčasti vychladnúť a medzitým z bielka, soli...
Turecký med
Med dáme rozohriať, ale nie variť. Bielka s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Potom tenkým pramienkom za stáleho miešania prilievame med. Nakoniec primiešame oriešky. Hmotu necháme schladiť,...
Kolieska s orechovym snehom
Zo surovín na cesto vymiesime cesto a vykrajujeme z neho kolieska. Na koliesko dáme kúsok marmelády (musí to byť marmeláda, aby to nevytieklo). Bielka vyšľaháme do tuhého snehu, pridáme cukor,...
Turecký med
Med dáme rozohriať, ale nie variť. Bielka s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Potom tenkým pramienkom za stáleho miešania prilievame med. Nakoniec primiešame oriešky. Hmotu necháme schladiť,...