banícka bravčová pochúťka - vyhladavanie
Rýchla pochúťka
Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, nakrájame štvorčeky, potrieme ich lekvárom, kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a prehneme cez polovicu. Dáme piecť do rúry asi na 15 min....
Pečená zeleninová pochúťka
Neošúpané zemiaky a cukinu, šampiňóny, papriku, paradajky, cibuľu a pór nakrájame, dáme na plech, osolíme, posypeme provensálskym korením a zalejeme olivovým olejom. Prilejeme 2 dcl vody...
Gazdovská pochúťka
Kapustu očistíme, opláchneme a pokrájame na pásiky. Osolíme a vytlačíme prebytočnú vodu. Vajce rozšľaháme, pridáme postrúhaný syr, korenie, zmiešame s kapustou a dáme do zapekacej misy...
Bravčové filety na hubách
Bravčovú panenku odblaníme a necháme v celku. Osolíme ju a okoreníme. Opekáme na rozpálenej panvici asi 13 minút pri teplote 160 stupňov. Vyberieme ju a do výpeku pridáme maslo, cibuľku, krátko...
Rýchla pochúťka
Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, nakrájame na štvorčeky a potrieme ich lekvárom. Kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a prehneme cez polovicu. Dáme piecť do rúry asi na 15 min....
Hríbova pomazánka
Hríby očistíme, umyjeme a pražíme na bravčovej masti asi hodinu. Potom dáme postupne do mixéra a spolu s cesnakom mixujeme (cesnak dáme podľa chuti) a okoreníme. Takto pripravenú zmes dáme...
Vínová pochúťka
Z múky, tuku, bieleho vína a žĺtka vypracujeme hladké cesto, z ktorého vyvaľkáme plát. Z neho vykrajujeme menšími formičkami rôzne tvary, ktoré pečieme, pokiaľ nezačne cesto ružovieť....
Citrónová pochúťka z vareného mäsa
Z mäsovej polievky pripravenej z hovädzieho horného šálu alebo roštenky vyberte plátky mäsa a prešpikujte ich slaninou. Medzitým vymiešajte na hladko múku so smotanou. Pridajte k mäsu, vložte...
Klobásová pochúťka
Na masti speníme na drobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na kolieska pokrájanú klobásu a chvíľu dusíme. Prilejeme lečo bez nálevu. Pridáme kečup, osolíme, okoreníme a ďalej dusíme 12 – 15 minút....
Kuracia pochúťka
Mäso nakrájame na pásiky, premiešame s pripravenou zmesou a necháme odležať najmenej 1 hodinu. Zmes pripravíme tak, že premiešame prísady, a potom primiešame cibuľu nakrájanú na malé kocky....
