zeleninovy šalát ako príloha k mäsu - vyhladavanie
Morčacie stehno ako divina
Koreninovú zmes tvoria: bobkové listy, muškátový orech, muškátový kvet, horčicové semeno, koriander, rasca, fenikel, majoránka, zelerový list, saturejka, palina, zrnká nového korenia, bobule...
Cestoviny s morčacími prsiami a syrovo-brokolicovou omáčkou
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu domäka a osolíme ju. Mäso nakrájame na rezance a osolíme a okoreníme. Brokolicu očistíme. Stonku obrežeme (tú drevnatú časť- tá sa dlhšie robí), brokolicu...
Tuniak na kartuziánsky spôsob
Z rozmrazeného, očisteného, umytého, osušeného tuniaka nakrájajte plátky. Mäso sa osoľte, okoreňte a nechajte odležať. Očistenú, na plátky nakrájanú koreňovú zeleninu a cibuľu opražte...
Ostro-kyslá polievka
Do 3 litrov vody pridáme kocky slepačieho bujónu, sójovú omáčku, mletú papriku, mleté chilli a privedieme do varu. Všetky suroviny okrem vajíčok a maizeny pokrájame na malé kúsky a pridáme...
Rýchla večera
Pečeň nakrájame na drobné kúsky, restujeme na oleji, a keď sú opečené pridáme pór nakrájaný na kolieska. Ľahko opečieme, zalejeme smotanou a pridáme kari (podľa chuti). Necháme trocha...
Orechové rezy s tatra náplňou
Zmäknutú Heru vymiešame s práškovým cukrom do krému, pridáme žĺtka a šľaháme najlepšie el. šľahačoem do peny. Pridáme hladkú múku preosiatu s práškom do pečiva, vlažné mlieko a mleté...
Grilovaná špargľa s bernskou omáčkou
Spodnú časť špargle ošúpeme, hlavičky necháme neošúpané, drevnaté konce odkrojíme. Dáme na 1 minútu povariť do osolenej vody ochutenej bielym vínom, citrónovou šťavou a celým bielym...
Hovädzia pečienka po záhradnícky
Omáčka: Karotku a cibuľu očistite a jemne posekajte, zelerovú vňať nakrájajte na malé kúsky. Zmes poduste na masle dozlatista. Pridajte do nej mleté mäso, bylinky a dobre opečte. Poprášte...
Vianočný vrkoč
Múku so soľou preosejeme do rýchlokysky a pripravíme si kvások. Potom pridáme zmäknuté maslo, žĺtka, vajce a dobre cesto vypracujeme. Cesto po vykysnutí premiešame a rozdelíme ho na 3 časti...
Hroznový šťavnatý koláč
Na dosku si dajte múku, maslo a žĺtok. Pridajte vodu a vanilkový cukor. Cesto vymieste na hladký bochník a vyváľkajte. Cesto vyvaľkajte na takú veľkosť, akú veľkú máte formu na koláč....
