šľahané bielka nad parou - vyhladavanie
Turecký med
Med dáme rozohriať, ale nie variť. Bielka s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Potom tenkým pramienkom za stáleho miešania prilievame med. Nakoniec primiešame oriešky. Hmotu necháme schladiť,...
Turecký med
Med dáme rozohriať, ale nie variť. Bielka s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Potom tenkým pramienkom za stáleho miešania prilievame med. Nakoniec primiešame oriešky. Hmotu necháme schladiť,...
Vzdušné mokka kúsky
Vaječné bielka s cukrom ušľaháme nad parou dotuha. Dve lyžice z tejto masy si odložíme. Do zvyšnej pridáme orechy, kávu, škoricu, škrobovú múčku a zľahka všetko premiešame. Z tortových...
Orechové rezy
Vajcia vyšľahajte s cukrom. Pridajte vodu, kypriaci prášok, múku a premiešajte. Cesto dajte na vymastený plech a upečte. Po vychladnutí naň natrite plnku, prikryte ju vrchnou stranou vychladnutého...
Trubičky s jablčným snehom
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,3 cm a pokrájame na pásiky široké 1,5 cm. Pásiky cesta špirálovito natočíme na kovové rúrky, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme...
Kokosové kopčeky
Bielka, cukor, 150 g kokosovej múčky a med dáme do kastróla a za stáleho miešania zľahka zohrejeme. Kastról zložíme z ohňa a do teplej hmoty primiešame múku, zvyšný kokos a strúhaný citrón. S...
Kokosky s mandľami
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridávame kokos a cukor. Šľaháme nad parou. Potom pridáme postrúhaný rožok. Pokiaľ je hmota teplá kladieme na vymastený plech malé kopčeky alebo...
Tvarohový krémeš
Cesto rozvaľkáme a uložíme ho do hlbšieho plechu. Suroviny na plnku rozmixujeme a vylejeme na surové cesto. Dáme piecť. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme nad parou sneh. Natrieme...
Čokoládové košíčky
Čokoládu polámeme a v hrnčeku nad parou za stáleho miešania rozpustíme. Odstavíme a keď trochu vychladne, malou lyžičkou nalievame do olejom vymastených papierových košíkov, kde ju dôkladne...
Snehové maliny
Z bielkov a krupicového cukru vyšľaháme nad parou tuhý sneh. Pomocou PL dávame na plech vyložený papierom na pečenie okrúhle vyššie kolieska a sušíme v rúre na 100 stupňov, cca 2 až 2 a pol hodiny. Po...
