Šampiňónová omáčka

Potrebujeme:

100 g šampiňónov, 3 dg masla, zelená petržlenová vňať, ¼ l smotany, 3 PL múky, 1-2 žĺtky, soľ

Ako na to:

Očistené a pozkrájané šampiňóny dajte dusiť na maslo spolu s posekanou petržlenovou vňať. Trochu ich podlievajte vodou, aby sa nepripálili. Keď huby zmäkli, zalejte ich ½ l vriacej vodou a zahustite smotanou, v ktorej ste rozmiešali žĺtky a múku. Osoľte a nechajte ešte za občasného miešania povariť .

20.02.2007

Podobné recepty