Wonton ravioli s Aljašským lososom a chilli omáčkou

Potrebujeme:

2 konzervy aljašského lososa, 1 ks wonton cesta, 10 dkg zázvoru, 1 dkg koriandru, cesnak, 1 dkg chilli papričiek, 1 l oleja, 5 ml žĺtkov, 300 ml sladkej chilli omáčky, 100 ml limetkového sirupu , olivový olej

Ako na to:

Cesnak, zázvor, chilli papričky a časť koriandru si rozdrvte a orestujte na olivovom oleji. Potom pridajte lososa a naplňte tým wontonové plátky, ktoré spojujte žĺtkami a vyprážajte. Omáčku pripravte zmiešaním sladkej chilli omáčky a limetkového sirupu. Dochuťte zvyškom nasekaného koriandru.

12.11.2006

Podobné recepty