Zemiaková polievka
Potrebujeme:
3 väčšie zemiaky, 100 ml mlieka, 1 PL masla, 1 PL hladkej múky, 1 žĺtok, 2 PL nadrobno pokrájanej pažítky, soľ, mleté čierne korenie
Ako na to:Očistené zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v troške vody domäkka.
Na masle osmažíme lyžicu hladkej múky, prilejeme mlieko a rozšľaháme. Vidličkou zemiaky roztlačíme, doplníme asi 1 l vody a zásmažku s mliekom.
Povaríme, potom vmiešame 1 žĺtok a pokrájanú pažítku. Podľa chuti pridáme soľ a korenie, dochutíme.
01.01.2009
