Plnka z mletého mäsa

500 g mletého bravčového mäsa, 100 g šunky, 4 vajce, 3 lyžice masla, 5 lyžíc strúhanky, morčacia pečeň, 1 lyžicu soli, korenie, 6 mandlí, muškátový kvet

Mäso premiešame s vajciami, rozohriatym maslom, korením, soľou a nasekanými mandľami.
Pridáme na kocky nakrájanú šunku a pečeň a zmesou naplníme morku, prípadne kurča pripravené na pečenie, alebo plát mäsa na pečenie a zvinieme ako roládu.