Pstruh s Amarettom

2 ks pstruha, 4 dl likéru Amaretto, 2 pomaranče, 2 červené cibule, 250 g póru, soľ, mleté čierne korenie, 1 pohár vývaru,, petržlenová vňať,

Na panvicu vložíme pstruha a polejeme likérom. Krátko osmažíme z obidvoch strán a preložíme na plech. Obložíme pomarančom, cibuľou, pórom pokrájaným na kolieska, osolíme a okoreníme. Podlejeme vývarom a pečieme v rúre 10 minút pri 180 °C.