Kalerábový šalát s hovädzím mäsom

kaleráb, hovädzie stehno, mrkva, cibuľa, jarná cibuľka, reďkovka, sójová omáčka, sušená koreňová zelenina, soľ, olej

Mäso nakrájame na tenké plátky, kaleráb a mrkvu na slížiky. Kaleráb osolíme a odložíme bokom, aby pustil šťavu. Na oleji speníme cibuľku, pridáme mäso, soľ a sójovú omáčku. Postupne primiešame mrkvu a vyžmýkaný kaleráb. Dochutíme sušenou koreňovou zeleninou, soľou a dôkladne premiešame. Hotový šalát ozdobíme nakrájanou mladou cibuľkou a reďkovkou.