Montezumova čokoláda

1 PL masla, 5 PL práškového kakaa (alebo horkej čokolády na varenie), štipka chilli korenia, 1 PL kryštálového cukru, 2 HR mlieka, soľ, pol vanilky, pol KL mletej škorice, 1 rozdrvené zrnko nového korenia, 2 PL medu, vaječný žĺtok do pohára (nemusí byť), mexický vanilkový likér (nemusí byť)

V hrnčeku vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, kakao, chilli a cukor, odstavíme a zalejeme mliekom. Znovu uvedieme do varu, pridáme ostatné prísady a tesne pred bodom varu bohato našľaháme metličkou. Vyberieme vanilku a do pohára pridáme podľa chuti celý žĺtok. Môžeme pridať aj mexický vanilkový likér.