Bravčové stehno na divoko
Potrebujeme:
500 g bravčového stehna, 100 g oravskej slaniny, 2 cibule, 1 cesnak, soľ, čierne korenie, sladká paprika, korenie na divinu, gyros korenie, provensálske korenie, bazalka, majoránka, sušenú pažítka, červené víno, olivový olej, hlávkový šalát
Ako na to:Na mierne rozpálenom olivovom oleji speníme nahrubo nakrájanú cibuľku a mierne osmažíme okorenené mäso. Pridáme cesnak, korenie na divinu a podlejeme červeným vínom. Dusíme asi 35 minút. V polovici dusenia položíme na každý kus mäsa plátok slaniny a pridáme bazalku, majoránku a provensálske korenie. Tesne pred koncom dusenia pridáme sušenú pažítku. Podávame so šalátom, ryžou a červeným vínom.
01.05.2008
Podobné recepty
Bravčové stehno v šampiňónovo-rajčinovej omáčke, Bravčové mäso s dvanástkou, Bravčové na divoko, Bravčové mäso po uhorsky, Bravčové mäso s hráškom v syrovej omáčke, Bravčové stehno v jemnej omáčke, Bravčové stehno v jemnej omáčke, Srnčie alebo muflonie stehno na staročeský spôsob, Bravčové rezance na póre, Bravčové stehno na zelenine
