Špargľa v karamelovom sirupe so škoricovým krémom
Potrebujeme:
300 g čerstvej bielej špargle, 6 PL cukru, 3 PL hnedého cukru, 1 citrón, 1 maslo, 1 syr mascarpone, 2 balíčky škoricového cukru, mätu, soľ
Ako na to:Špargľu povaríme vo vode s väčším množstvom cukru, štipkou soli a na polovice prekrojeným citrónom. Z hnedého cukru, vody a masla si pripravíme sirup v ktorom namáčame uvarené kúsky špargle. Mascarpone vymiešame so škoricovým cukrom a podávame so špargľou.
29.04.2008
