Belgický koláč

25 dkg práškového cukru, 6 žĺtkov, 25 dkg Hery, 13 dkg nasekaných orechov, 5 PL rumu, citrón. kôra, 2 PL kakaa, 15 dkg hrubej múky, 1/2 prášku do pečiva a sneh zo 6 bielkov

Cukor, heru a žĺtka vymiešame do peny. Postupne pridávame múku, prášok do pečiva, orechy, kakao, rum a kôru. Upečený koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládou.