Cesnakové rezne v cestíčku

Potrebujeme:

1 kg bravčového stehna, 4 strúčiky cesnaku, soľ, 4 vajcia, 1 PL horčice, korenie, sladkú mletú papriku, 1 ČL kari korenia, 2 ČL oregana, sójovú omáčku, 5 PL strúhanky, 1 PL hladkej múky, 1 PL oleja, 1 PL bieleho vína, mlieko

Ako na to:

Umyté mäso nakrájame na rezne a osolené naklepeme. Roztlačíme 4 strúčiky cesnaku s vodou a soľou a týmto ponatierame mäso.
Medzitým si pripravíme cestíčko. Do misky dáme 4 vajcia, 1 PL horčice, posypeme korením a sladkou paprikou. Pridáme 1 ČL soli, trochu sójovej omáčky, 1 ČL kari korenia, oregano, 1 PL oleja, 1 PL bieleho vína, 5 PL strúhanky a 1 kopcovitú PL hladkej múky.
Po vymiešaní vznikne hustá zmes, ku ktorej prilejeme mlieko, aby vzniklo cestíčko. V cestíčku, obaľujeme rezne, ktoré potom dáme na rozpálený olej a opražíme z oboch strán.

23.09.2008

Podobné recepty