Pražený chlebový špíz

starší chlieb, tvrdý syr, svetlé pivo, hladká múka, 2 vajcia, olej, soľ, mleté čierne korenie

Na špajľu napichujeme chlieb nakrájaný na kocky a tvrdý syr. Opakujeme, kým špajľa nie je plná. Potom si pripravíme cestíčko tak, že zmiešame 2 žĺtky, 6 lyžíc piva, hladkú múku, soľ, mleté čierne korenie a sneh z dvoch bielkov. Špíz obalíme v cestíčku a vypražíme zo všetkých strán.