Rýchla zeleninová polievka

½ kg mrazenej zeleniny, 300 g párkov, 2 PL masla, 2 PL oleja, 1 PL hladkej múky, 1 kocka zeleninového bujónu, petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ

V hrnci zohrejte olej, maslo, zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou, pridajte mrazenú zeleninu. Nechajte zovrieť, rozmiešajte kocku bujónu, pridajte nakrájané párky. Podľa potreby dochuťte soľou a mletým korením. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.