Muffins s čerešňami

125 g masla, 125 g práškového cukru, 150 g múky - z toho 2/3 hladkej múky a 1/3 polohrubej múky, 3 vajcia, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukor, 1 dcl mlieka, 1 dcl oleja, čerešne

Maslo nechajte úplne zmäknúť, pridajte práškový cukor, oba druhy múky, vajíčka, prášok do pečiva a dobre vyšľahajte šľahačom. Pridajte vanilkový cukor, olej a mlieko. Opäť dobre vymiešajte a naplňte muffinkové košíčky.
Papierové košíčky naukladájte do formy a lyžicou naplňte košíčky asi do 2/3. Do cesta nastrkajte tri čerešne. Čerešne neodkôstokovávajte, pustili by veľa šťavy. Dajte do rúry a pečte na 180 stupňov.