Zapekaný karfiol s bravčovým mäsom

300 g karfiolu, 150 g bravčového mäsa, 2 lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie, 1 dcl zeleninového vývaru, 2 paradajky, 50 g nastrúhaného syra, petržlenová vňať

Umytý karfiol rozoberieme na ružičky. Do misy z jenského skla dáme olej, na kocky nakrájané mäso, osolíme, okoreníme, premiešame a zapekáme 5 minút. Pridáme karfiol, premiešame, podlejeme zeleninovým vývarom a zapekáme 10 minút. Pridáme nakrájané paradajky, posypeme nastrúhaným syrom a zapečieme domäkka. Pred podávaním posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou.