Kapustová polievka so zemiakmi

1 hlávka kapusty, 400 g zemiakov, 80 g slaniny, 30 g masti, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, voda, 30 g masti a 30 g hladkej múky na zápražku, 1 strúčik cesnaku, majorán

Očistenú kapustu posekáme a sparíme. Zemiaky a slaninu nakrájame na kocky, pridáme masť a zapeníme na tom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme sparenú kapustu a dusíme spolu 10 minút. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, zalejeme vodou a varíme, až sú zemiaky mäkké. Zahustíme zápražkou, pridáme rozotrený cesnak s majoránom a necháme prejsť varom. Podávame s opečeným chlebom.