Fazuľový šalát so syrom

Potrebujeme:

80 g suchej bielej fazule, pol póru, soľ, 100 g šalátovej uhorky, 100 g mäkkej salámy, 150 g tvrdého syra, 1 zeleninová paprika, 1 cibuľa, 150 g jogurtu, 3 lyžice pikantného kečupu, mleté čierne korenie, 2 lyžice bieleho ovocného octu, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžička bazalky

Ako na to:

Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme domäkka. Pred dovarením pridáme očistený pór nakrájaný na malé kúsky a osolíme.
Vychladnuté scedíme, pridáme očistenú uhorku pokrájanú na pásiky, salámu, syr a očistenú papriku, všetko pokrájané na rezance a očistenú cibuľu nakrájanú na kolieska.
Jogurt premiešame s kečupom, mletým čiernym korením, soľou, octom, pretlačeným cesnakom a bazalkou, nalejeme na pripravenú zeleninu, premiešame a necháme postáť 60 minút na chladnom mieste.

18.04.2014

Podobné recepty