Bravčové rezne na hubách
Potrebujeme:
600 g bravčového alebo teľacieho karé, soľ, hladká múka, 50 g masti, 5-6 šampiňónov alebo hríbov, mleté čierne korenie, vývar alebo voda na polievanie
Ako na to:Umyté mäso vykostíme, narežeme z neho rezne, naklepeme, okraje narežeme, osolíme, poprášime múkou a na rozpálenej masti opečieme po oboch stranách.
Pečené mäso dáme na misu a udržujeme v teple. Do výpeku dáme na tenké plátky pokrájané huby, pridáme mleté čierne korenie, soľ, polejeme vývarom alebo vodou a udusíme huby do mäkka. Hotovou zmesou polejeme mäso.
15.04.2014
