Plnený kapustný list
Potrebujeme:
120 g hovädzieho mäsa, 80 g bravčového mäsa, 1-2 vajcia, 10 g cibule, soľ, majorán, mleté čierne korenie, 2 kapustné listy, 300 g kyslej kapusty, 10 g oleja, 10 g cibule, 5 g hladkej múky
Ako na to:Zomleté mäso zmiešame s vajcom, nakrájanou cibuľou, soľou, majoránom, čiernym korením a dobre vypracujeme.
Touto zmesou naplníme parené kapustné listy, ktoré stočíme, vložíme do nádoby s podusenou kyslou kapustou (na oleji speníme s cibuľou). Podľa potreby podlejeme teplou vodou a dodusíme.
Kapustu poprášime múkou a krátko podusíme.
23.10.2012
