Pečený kapor na zelenine

600 g kapra, soľ, mleté čierne korenie, 1 citrón, 150 g póru, 1 zelená paprika, 2 paradajky, 1 lyžica paradajkového pretlaku, olej

Kapra pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna.
Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán. Vyberieme a uložíme na teplé miesto.
Vo výpeku opražíme očistenú pokrájanú papriku, pridáme umytý pokrájaný pór, pokrájané paradajky, paradajkový pretlak a podlejeme vodou. Na zeleninu uložíme opečené porcie kapra, prikryjeme a krátko podusíme.