Zemiakové šúľance

Potrebujeme:

800 g zemiakov, 250 g hrubej múky, 1 vajce, soľ, maslo na poliatie

Ako na to:

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme, postrúhame, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto.
Z cesta sformujeme na pomúčenej doske šúľok, ktorý pokrájame na kúsky a z každého kúska ušúľame malý šúľok. Šúľky varíme vo vriacej osolenej vode asi 4 minúty.
Uvarené prepláchneme studenou vodou a polejeme roztopeným maslom. Podávame posypané zomletým makom, opraženou strúhankou a cukrom alebo na slano k mäsu.

13.05.2012

Podobné recepty