Dulový likér II

1 kg duly, 500 g cukru, šťava z dvoch citrónov, 2 balenia strúhanej citrónovej kôry, 1,5 l alkoholu

Očistené dule nahrubo aj s kôrou nastrúhame a vložíme do 3 l zaváracej fľaše spolu s cukrom, citrónovou šťavou, 2 bal. strúhanej kôry a alkoholom. Dobre uzavrieme a silno premiešame. Fľašu necháme stáť na teplom slnečnom mieste 4 týždne. Občas premiešame.
Potom tekutinu precedíme, ovocie trochu vytlačíme. Teraz musí likér stáť dobre uzavretý ešte 6 týždňov na chladnom a tmavom mieste. Pritom sa jemné častice usádzajú na dne. Po 6 týždňoch scedíme a naplníme do fliaš.