Dulový koňak

350 g dule, 3 klinčeky, 60 g cukru, 650 ml 40%-ného alkoholu napr. vodky

Klinčeky popučíme a vložíme do väčšej zaváraninovej fľaše. Celé duly treba nahrubo nastrúhať a pridáme ju do fľaše spolu s cukrom. Necháme cez noc odstáť. Potom pridáme alkohol.
Fľašu uzavrieme a necháme stáť v teple a tme (fľašu obalíme alobalom). Po štyroch týždňoch scedíme obsah cez kávový papierový filter, naplníme do fliaš a dobre uzavrieme. Necháme postáť najmenej jeden rok!