Kuracie kúsky v syrovom cestíčku

cca 400 g kuracich pŕs
Na cestíčko: 2 vajcia, necelé deci bieleho vína, 80 g hladkej múky, 80 g strúhaného syra, štipľavá a sladká mletá paprika z každej pol lyžičky
Dressing: 3 veľké lyžice smotany (alebo bieleho jogurtu), 3 lyžice majonézy, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica pažitky alebo mladej cibuľky, soľ a korenie

Do menšej misky si dáme všetky prísady na dresing. Premiešame, osolíme a uložíme do chladničky.
Do väčšsej misky si dáme prísady na cestíčko. Dobre premiešame a necháme odstáť, dokiaľ si nenakrájame kura.
Kuracie prsia nakrájame na pásiky. Kura osolíme a môžeme začať obaľovať v cestíčku. Mäso by malo byť suché, predtým než ho namočíme do cestíčka, inak cestíčko nebude držať. Vysmážame na oleji.
Mäso podávame s cesnakovým dressingom, so šalátom alebo so zemiakmi.