Ohnivé kura

6 kuracích stehien bez kostí a kože, 1 ČL pokrájaných chilli papričiek, kôra a šťava z 1 citróna, olivový olej, cesnak, citrón, petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ

Zmiešajte olej s citrónovou šťavou, cesnakom a chilli papričkami, dochuťte soľou a dobre prešľahajte. Každé kuracie stehno pokrájajte na 3-4 kúsky a vložte do marinády. Mäso v zakrytej miske marinujte v chladničke aspoň 4 hod. Potom na grilovacie ihly napichajte kúsky kurčaťa a potrite olejom.
Za stáleho obracania grilujte asi 8 min. Ako prílohu podávajte horúce dieliky citróna a mäso posypte posekanou petržlenovou vňaťou.