Segedínska záparová pálenka

I. 10 g badiánu , 10 g yčiniek vanilky, 20 g muškátového orecha, 20 g muškátového kvetu, 20 g celej škorice, 20 g ďumbiera, 20 g nového korenia, 20 g kardamónového semena, 20 g klinčekov, 30 g bedrovníka anízu, 30 g archangelikového koreňa, 30 g mäty piepornej, 50 g marinky voňavej, 50 g borievkových bobúľ, 50 g orechového listu, 50 g čučoriedok (trniek), 300 g mentolových cukríkov, 3 l pálenky

I. Badián, vanilku, muškátový orech, muškátový kvet, škoricu, ďumbier, nové korenie, kardamónové semeno, klinčeky, bedrovník aníz, archangelikový koreň, mäta pieporná, marinka voňavá, borievkové bobule, orechový list, čučoriedky (trnky) a mentolové cukríky máčajte v pálenke 8-10 dní. Potom pálenku prefiltrujte do menších fliaš a zazátkujte.

II. 20 g muškátového kvetu
20 g škorice
20 g ďumbiera
30 g bedrovníka anízu
300 g mentolových cukríkov
1 l pálenky (koňaku)

Muškátový kvet, škoricu, ďumbier, bedrovník aníz, mentolové cukríky máčajte v pálenke (koňaku) 8-10 dní. Potom pálenku prefiltrujte, prelejte do menších fliaš a dobre zazátkujte.