Zemiaková polievka s hubami

300 g zemiakov, 200 g čerstvých húb, 1 cibuľa, 1 PL bravčovej masti, 2 PL hladkej múky, rasca, majoránka, petržlenovú vňať, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ

Huby očistite a nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájanú nadrobno opražte na masti, pridajte huby a poduste. Poprášte múkou, pridajte mletú papriku, premiešajte, zalejte 1,2 l vody a varte asi 30 min. Pridajte soľ, rascu, korenie, zemiaky nakrájané na kocky a uvarte domäkka. Polievku dochuťte majoránkou a posekanou petržlenovou vňaťou.