Smotanové sušienky

150 dkg Hery, 75 dkg cukru, šťava z 1 citróna, 1 žĺtok, 2 PL smotany, 100 dkg múky, 100 dkg solamylu

Do misky s mäkkou herou pridajte cukor, rozmiešaný s citrónovou šťavou, žĺtok, smotanu, solamyl, 1/3 múky a všetko dobre premiešajte. Potom pridajte zvyšok múky a znovu dobre premiešané cesto nechajte vychladnúť. Takto pripraveným cestom naplňte pištoľ na výrobu sušienok, natlakujte ju a na chladnom nemastnom plechu tvorte požadované tvary sušienok.
Plech vložte do predhriatej rúry, po upečení nechajte vychladnúť.

Tip: Sušienky môžete aj zdobiť. Napríklad ich do polovice namočte v čokoláde, alebo spravte na ich povrchu čokoládou tenké pásikmi. Taktiež môžete zlepovať po dve rovnaké sušienky čokoládovým krémom.