Banánovo - čokoládové maffiny

125 g masla, 100 g cukru, 1 vajce, 3 stredne veľké banány, ¼ kg múky, štipka soli, 2 ČL prášku do pečiva, 100 g jemnej horkej čokolády

Maslo vymiešajte do penista.
Banány roztlačte vidličkou, pridajte cukor a zmes pridajte do vyšľahaného masla.
Múku, soľ a prášok do pečiva zmiešajte spolu s nahrubo posekanou alebo postrúhanou čokoládou. Vmiešajte do pripravenej zmesi.
Formičky naplňte cestom do 3/4 a pečte pri 180 °C asi 25-30 minút.
Upečené, vychladnuté maffiny ozdobte čokoládovou polevou.