Kuracie halušky s nivou

4 kuracie prsia, mleté čierne korenie, soľ, škrobovú múčku, 3 PL oleja, worčestrovú omáčku, 1 kocku slepačieho bujónu, 100 - 150 g syra s modrou plesňou

Mäso pokrájajte na malé kúsky – halušky. Osoľte ich, okoreňte, posypte škrobovou múčkou a dobre premiešajte. Na panvicu zohrejte olej, mäso na ňom prudko opražte, pokvapkajte worčestrovou omáčkou a slepačím bujónom rozdrveným v malom množstve vody. Uduste do mäkka. Keď je mäso hotové, posypte ho strúhaným syrom. Podávajte s hranolkami.