Zapečené fazuľové struky so syrom

300 g zelených fazuľových strukov, 1 dl mlieka, 1 vajce, 50 g eidamu, 1 PL rastlinného tuku alebo oleja, voda, soľ

Očistené a umyté fazuľové struky vložte do vriacej vody a uvarte takmer do mäkka. Sceďte cez sitko a nechajte odkvapkať. Mierne vychladnuté nakrájajte na 3 cm kúsky. Nákypovú formu vymastite tukom alebo olejom a vložte do nej fazuľu. Vajce rozšľahajte s mliekom a s postrúhaným syrom, podľa potreby opatrne prisoľte a fazuľu zalejte. Pokvapkajte olejom. Zapečte neprikryté v dobre vyhriatej rúre. Podávajte s varenými zemiakmi.