Hovädzie plátky s dusenými paprikami

4 hovädzie plátky, 6 paprikových luskov, 50 g slaniny, rasca, korenie, soľ

V hrnci rozškvaríme na kocky nakrájanú slaninu, pridáme naklepané, okmínované, osolené a po oboch stranách narezané plátky hovädzieho a z oboch strán domäkka opečieme.
Mäso vyberieme a dáme do tepla. V šťave podusíme osolené, na rezance pokrájané a jadrovníkov zbavené papriky. Porcie mäsa urovnáme na tanier, obložíme dusenými paprikami a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Podávame s tmavým pečivom.