Vanilkové oblátky s medom

40 g margarínu na pečenie, štipka soli, 2 lyžičky tekutého sladidla, 2 vajcia, 80 g múky, 1/2 ČL kypriaceho prášku a mletej vanilky, 100 mletého cmaru, 200 g nízko tučného jogurtu, niekoľko kvapiek sladidla, strúhaná kôra z limety, 200 g jahôd

V mise vyšľaháme metlou na sneh do peny 30 g margarínu so soľou, sladidlom a vajcami. Pridáme múku, prášok do pečiva, vanilku a cmar, vypracujeme cesto a necháme 10 min. odpočinúť.
Medzitým zmiešame jogurt, umelé sladidlo a limetkovú kôru.
Jahody, prípadne iné bobuľové ovocie preberieme, očistíme, opatrne umyjeme pod tečúcou studenou vodou a necháme dôkladne odkvapkať na sitku.
Oblátkovač namastíme margarínom a postupne upečieme štyri oblátky. Ešte teplé oblátky ozdobíme jogurtom a ovocím a okamžite podávame.