Clafoutis s hroznom

Potrebujeme:

500 g bieleho hrozna, 4 vajcia, 100 g cukru, 1/4 lyžičky soli, 4 lyžice hrubej múky, 80 g masla, 1 pohár smotany na šľahanie, vanilková aróma, 1/2 lyžice práškového cukru na ozdobu

Ako na to:

Smotanu nalejeme do vysokej nádoby, pridáme vajce a soľ a metličkou chvíľu šľaháme. Vsypeme cukor a šľaháme ešte 3 minúty. Pridáme 60 g rozpusteného masla a niekoľko kvapiek vanilkovej arómy. Prisypeme múku a šľaháme tak dlho, až vznikne hladké cesto.
Hrozno opláchneme, otrháme bobule a necháme ich odkvapkať. Zapekaciu misku s priemerom asi 22 cm vymastíme maslom, na dno narovnáme vrstvu hrozna a zalejeme cestom. V predhriatej rúre pečieme asi 35-40 minút pri teplote 180 °C.
Teplý dezert posypeme práškovým cukrom a podávame v nádobe, v ktorej sa piekol.

09.09.2011

Podobné recepty