Bravčové rezne na hubách

Potrebujeme:

600 g bravčového karé, soľ, hladká múka, olej, 5-6 šampiňónov, 1 ČL karí korenia, mleté čierne korenie, vývar alebo voda na podlievanie, 1 dcl smotany

Ako na to:

Umyté mäso vykostíme, nakrájame na rezne, naklepeme, okrajeme narežeme, osolíme, poprášime múkou a na rozpálenom oleji opečieme po oboch stranách. Upečené mäso dáme na misu a udržujeme v teple.
Do výpeku dáme na tenké plátky pokrájané huby, pridáme mleté čierne korenie, karí korenie, soľ, podlejeme vývarom alebo vodou a dusíme do mäkka. Pridáme smotanu a chvíľu povaríme. Hotovou zmesou polejeme mäso.

11.07.2011

Podobné recepty