Hovädzie dusené s mrkvou

Potrebujeme:

750 g hovädzieho mäsa, 2 cibule, 2 lyžice masla, soľ, 1 lyžička drvenej rasce, 1 kg mrkvy, 250 ml smotany, hladká múka, citrónová šťava

Ako na to:

Mäso nakrájame na rezance. Najemno pokrájanú cibuľu speníme na masle, pridáme mäso a opečieme ho. Potom ho osolíme a ochutíme rascou, premiešame, podlejeme vriacou vodou a dusíme. Hneď ako je mäso polomäkké, pridáme k nemu na kolieska nakrájanú mrkvu a dobre premiešame. Podľa potreby ešte podlejeme vodou a dusíme domäkka.
Nakoniec prilejeme smotanu, v ktorej sme rozmiešali trochu múku. Povaríme a dochutíme citrónovou šťavou. Podávame s varenými zemiakmi.

10.05.2011

Podobné recepty